|
|
Zomerstamppotje Met Shoarmavlees En Ijsbergsla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 gr shoarmavlees
1.5 kg aardappels
snufjezoud
75 gr boter
2 uien(fijn gehakt)
1 bl mais(300 gr)
3 dl melk
vers gemalen peper
700 gr ijsbergsla
2 el fijngeknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de aardappelen met zout ca. 20 minuten op gematigd vuur.
2. Verhit 25 g boter in een koekenpan, fruit hierin de ui, voeg het shoarmavlees toe en bak het in ca. 5 minuten rondom goudbruin en gaar. Verwarm ondertussen de mais in een pan.
3. Giet de aardappelen af en laat deze even uitdampen. Verwarm in een steelpan de melk. Voeg 50 g boter en beetje bij beetje de warme melk aan de aardappels toe en stamp hier een stevige puree van. Breng deze op smaak met zout en peper. Giet de mais af en schep deze samen met de ijsbergsla door de puree.
4. Verdeel het stamppotje over 4 borden, schep het vlees over het stamppotje en garneer dit met peterselie.
|
|
|